女性長期吃鷹嘴豆有什麽好處？

鷹嘴豆不僅含有豐富的礦物質，還具有壹定的應用效果，尤其適合女性食用。這是因為鷹嘴豆中含有特別豐富的異黃酮，可以延緩女性細胞的衰老，保護皮膚彈性，甚至可以延緩女性更年期綜合癥。

鷹嘴豆怎麽吃？

鷹嘴豆幼苗短莢，1-2粒，黃褐色，可食，營養豐富。鷹嘴豆是印度、非洲、中南美洲的重要糧食作物。鷹嘴豆搗碎後加入檸檬汁、橄欖油和芝麻醬制成鷹嘴豆醬，在中東地區廣泛食用，用作醬料或蘸面包。？

用戶還可以將鷹嘴豆搗碎煮熟，做成類似煎餅的油炸食品，這是以色列人喜歡吃的快餐。鷹嘴豆是南歐湯、沙拉和燉菜的常見配料。

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