豆腐皮牛排怎麽燉
豆腐皮牛排怎麽燉
1.把百葉剪成寬條，然後對折綁好。
2.將1/2茶匙小蘇打粉加入溫水中，浸泡威尼斯結至軟身，撈出洗凈瀝幹備用。
3.胡蘿蔔洗凈，切滾刀塊備用。
4.排骨洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹水分。
5.鍋內熱2湯匙油，爆香姜片和蔥段。
6.加入小排骨翻炒壹會兒，直到表面略呈棕色。
7.倒入料酒、醬油等調料，倒入開水。水量要蓋過肋骨。大火燒開後，轉小火燜40分鐘左右。
8.加入準備好的威尼斯結和胡蘿蔔塊，繼續燉20分鐘左右，直到軟爛。
1.把百葉剪成寬條，然後對折綁好。
2.將1/2茶匙小蘇打粉加入溫水中，浸泡威尼斯結至軟身，撈出洗凈瀝幹備用。
3.胡蘿蔔洗凈，切滾刀塊備用。
4.排骨洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹水分。
5.鍋內熱2湯匙油，爆香姜片和蔥段。
6.加入小排骨翻炒壹會兒，直到表面略呈棕色。
7.倒入料酒、醬油等調料，倒入開水。水量要蓋過肋骨。大火燒開後，轉小火燜40分鐘左右。
8.加入準備好的威尼斯結和胡蘿蔔塊，繼續燉20分鐘左右，直到軟爛。