被海蜇蜇了咋辦呢

海鮮冷知識

被海蜇蜇了咋辦呢?

壹、被海蜇蜇了怎麽辦?

海蜇美麗又美味，但大家無論是海邊遊玩還是捕撈都要註意，萬壹不小心被蟄傷壹定要妥善處理噢！

1、明礬水沖洗: 被海蜇傷後，建議盡快用明磯水沖洗患處，去掉其毒素。

2、及時就醫:如果被蟄後胸部和背部有大面積刺痛，患者出現頭暈、惡心和肌肉疼痛，應在半小時內到就醫。

3、藥物暫緩:就醫路上，可以先吃壹片西敏或撲爾敏。

二、海蜇居然沒有眼睛?

是的，它靠海蜇蝦和觸手來感知周圍環境。

在海蜇的身上附著著壹種海蜇蝦，海蜇蝦視覺敏銳，遇到敵人會很快地做出反應，海蜇能立刻感覺到，急忙沈到水底躲避侵犯。

海蜇的腦袋下長有許多觸手，上面長滿了刺細胞，能分泌毒液，如果小魚小蝦不小心碰到這些觸手就會被麻痹，成為海蜇的美餐。靠著這些海蜇蝦和厲害的觸手，海蜇就可以在海裏暢行無阻了。

三、海蜇為什麽會變成水?

主要是因為海蜇含水量高，在淡水中融化更快。都說女人是水做的，海蜇才真正是，據說含水量高達98%。

海蜇被捕上岸之後，水很快流失，變成又軟又粘的壹團。俗話說: 海蜇壹，只剩壹半海蜇壹煮，化為烏有。

漁民出海捕撈海蜇時，會隨身攜帶大量海鹽和明礬，隨捕隨漬，當場加工成半幹制品。

四、海蜇的營養價值

海蜇是壹種營養價值很高的海鮮產品，富含蛋白質、脂肪、核黃素、硫胺素以及碘、鈣鐵、磷等。

壹般人群均可食用，尤其適合陰虛燥熱、痰熱咳嗽、食積滯脹、大便燥結、酒後煩渴、支氣管炎、高血壓人群食用。

五、海蜇的處理方法

1、鮮海蜇要用水、食鹽、明磯溶解，腌漬幾天，這樣的過程重復3次，濾去水分才能去掉毒素。

2、加工完畢後反復浸泡、漂洗，洗掉殘留在海蜇內中的食鹽和明磯。

3、將海蜇用食醋浸10分鐘，殺死殘留的寄生蟲，才可以放心食用。

六、海蜇的吃法

1、涼拌海蜇

步驟壹:處理過的海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時充分洗除，而後切成細絲備用。

步驟二:冷開水洗滌1-2次，放入盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。

2、香炒海蜇皮

步驟壹: 清水反復清洗，然後切絲，用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味。蘿蔔切絲，豬肉洗凈切絲，放入水澱粉抓勻。

步驟二:蒜黃、香菜切段，碗中加入生抽，料酒，澱粉調汁，香油備用。

步驟三:鍋中加入花生油，放入肉絲，炒出香味。放入胡蘿蔔絲煽炒，放入蒜黃和香菜炒勻放入海蜇，然後倒入調好的料汁，出鍋！