為什麽有些食品上印有 清真 字樣?
因為清真食品特指依據這些少數民族的風俗習慣生產、經營的含有動物肉類及其衍生物的食品。按照這些少數民族風俗習慣，清真食品不含自死物、血液和豬肉等禁忌物。
凡不含肉類、動物油脂、乳類成份的食品，不應屬於清真食品，比如蔬菜、水果、水、鹽等等，也不應冠以“清真”字樣，或以清真食品的名義進行生產、經營活動。
擴展資料：
動清真食品的管理：
為進壹步規範清真食品生產經營活動，推進清真食品管理工作，2016年以來，有關部門加大了清真食品管理工作的力度，要求各地妥善應對“泛清真食品化”問題。近日，國家認監委與新西蘭初級產業部聯合簽署了《新西蘭輸華肉類清真認證安排》，加大了對進口清真食品認證監督管理的力度。
國家有關職能部門將進壹步加大管理力度，繼續指導各地結合本地實際和自身職能職責有效開展相關工作。壹方面，就轄區內清真食品管理工作中存在的“泛清真食品化”、“清真食品泛化”、違法開展清真食品認證活動等問題和現象進行摸底調查，並適時開展自查自糾工作；
另壹方面，進壹步完善和健全清真食品管理的體制機制，註重綜合運用多種法律手段和政策措施，加大對違法生產經營清真食品、生產經營假冒清真食品等嚴重侵害少數民族群眾合法權益的典型案件的查處、追責力度，切實做好清真食品管理工作，充分尊重和保障各族群眾風俗習慣和合法權益。
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人民網-國家民委:"清真不清"濫用"清真"品牌問題仍突出