冬瓜牛肉丸子湯的做法，冬瓜牛肉丸子湯怎麽做
食材明細
牛肉半斤
冬瓜1斤
香菜適量
精鹽適量
五香粉適量
香油適量
玉米油適量
澱粉適量
雞蛋1個
蔥花適量
姜末適量
味精適量
鹹鮮口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
冬瓜牛肉丸子湯的做法步驟
1
牛肉洗凈
2
牛肉洗凈後切塊，和蔥姜壹起放入料理機。
3
料理機開始工作啦！這個寶貝可是我廚房裏的好幫手啊，別看模樣可愛個子不高，工作起來可有勁啦！！
4
瞧，10秒鐘即成肉餡啦！！
5
放入調料按順時針方向攪動，並分三次加入適量的水，最後放油哦！
6
冬瓜切成丁，這樣好熟還方便孩子食用。
7
冬瓜變身冬瓜丁啦。
8
備好蔥花和香菜，這可是提味的關鍵哦。
9
鍋內放入清水，等鍋邊微微有水泡時，開始下丸子啦。
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丸子煮壹個開就下冬瓜塊吧，然後根據自己的口味放入鹽·胡椒粉·味精等
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簡單好喝的冬瓜丁牛肉丸子湯就做好啦，撒入蔥花香菜即可
小竅門
1·牛肉餡加水壹定要分三次，每次加入少量然後順時針方向攪動，香油和玉米油等所有調料都放入牛肉餡攪動後再放。
2·香菜和部分蔥花等湯做好，關火後再放，否則就會失去香菜的味道。
使用的廚具：攪拌機、煮鍋、炒鍋