妳覺得藕粉的營養價值高嗎？藕粉該如何制作？
蓮藕粉是的傳統式滋潤食品類，蓮藕粉營養成分高，藥療法效果也罷，老少鹹宜。蓮藕粉是壹種沒有麩質的粉末，用幹躁的蓮根(藕)碾成，藕的營養豐富，含小麥粉、蛋白、糖類與碳水化合物、鞣質和多種營養元素、礦物，對身體有滋養功效。
《本草綱目》稱藕為“靈根”，常常服用能“讓人心歡”。藕既可直接生吃，又可作菜、煮粥，用糖腌漬成果脯或者做成蓮藕粉。尤其是蓮藕粉，不僅有營養成分，又易於消化，是老少病弱小的優良滋補品。
蓮藕粉除含小麥粉、葡萄糖水、蛋白外，還富含鈣、鐵、磷及多種營養元素。中醫學指出藕能補五臟，和腸胃，益血補氣血。生藕味道性平，生產加工成蓮藕粉後其性也由涼變溫，既容易消化吸收，又有熟津清熱解毒、健脾養胃補陰、健脾益氣、益氣養血止血方法之作用。
拓展材料第壹，蓮藕粉具備清熱涼血的作用。因為連藕寒性，有清熱涼血功效，因而蓮藕粉可以用來醫治性熱癥狀。連藕味甘多液，對熱癥口幹、衄血、咳血、下血者實際效果不錯。
第二，蓮藕粉具備潤腸治腹瀉、健脾養胃的作用。連藕中帶有粘液蛋白質和膳食纖維素，能與人體內膽汁酸鹽，食材中的碳水化合物及甘油三酯融合，使其從排泄物中排出來，降低脂質的消化吸收，而且還帶有鞣質，有健脾胃通便的功效，能提高胃口，促消化，健脾開胃健中，尤其合適食欲不佳，脾胃虛弱的群體。
第三，蓮藕粉還具備益血生肌的功效。中醫基礎理論覺得連藕“主補中寧心安神，養血力”，連藕含有鐵、鈣等營養元素，與此同時綠色植物蛋白、維他命及木薯澱粉成分也很高，有顯著的滋補血氣，提高人體免疫力功效。
第四，蓮藕粉具備止血方法化淤的作用。藕中包含大量的的丹寧酸，有收攏毛細血管的功效，可做到止血方法的功效。
除此之外，由於連藕可以補脾益胃，孕婦多吃連藕，能消除腹腔囤積的積血，促進分泌乳汁。此外，藕湯有止咳化痰功效，立即食用帶皮連藕榨成的汁，可醫治嚴重咳嗽。蓮藕粉雖好，但並沒有大家都可用，腸胃消化吸收作用不高、胃及十二指腸潰爛等病人禁吃連藕和蓮藕粉，大便溏泄者都不應多食。