高粱烤出來的酒是醬香型酒嗎？
高粱烤出來的酒是醬香型酒。壹般高粱酒都是醬香型酒，所謂醬香，就是有壹種類似豆子發酵時散發出來的醬香。這款酒的特點是醬香突出，優雅細膩，酒體豐腴醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒是這類酒的典型代表，具有隔夜咽下，飲後空杯香猶存的特點。
高粱酒的特點
高粱酒具有獨特的風格，酒體晶瑩醇厚，香氣綿長，口感醇厚，綿長清香，口感和諧，酒味恰到好處，全面。高粱酒富含糖、氨基酸、維生素和礦物質。
以優質高粱為釀造原料，經老窖發酵、多年陳釀，經過浸泡、蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、貯存壹整套科學、獨特、完整、嚴謹的程序而成。具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠長的特點。這些都是對人體極其重要的營養素。無需預消化即可被人體吸收。喝少量高粱酒其實對人體是有好處的。