為什麽焦點平面裏關於食物的圖片看起來那麽有食欲?
我覺得這主要是因為他們拍攝的鏡頭特別好,影片中的制作方式也讓我們覺得很舒服,就像看《舌尖上的中國》壹樣。食物重要的是色、香、味俱全。當香港電影用食物拍攝時,我們可以用自己的眼睛想象食物的香味和味道。
菠蘿包有很多男女主角吃菠蘿包的故事,其中菠蘿油深入骨髓。菠蘿油起源於20世紀60年代。據說在紅色文化時期,面包的表面逐漸變成黃色和金黃色,而且表皮凹凸不平。它看起來像壹個菠蘿,所以它被稱為菠蘿包。香港很多電影裏都能看到菠蘿包的樣子,關於它的拍攝也讓人想吃。
港式煲仔飯。港式煲仔飯的容器作為容器。港式炒菜用的陶罐和砂鍋差不多,但比砂鍋更容易控制火候。當然,壹碗正宗的米飯取決於兩點:壹是米飯,鍋底的香脆焦飯,師傅掌握的火候是否到位。還有醬,很考驗技術。倒入米飯後會發出聲響,散發出誘人的香味。
雲吞面。雲鴻港式雲吞面面條,即香港特有的蝦仁淩亂,鋪滿雲銅面,配以本地魚、蝦、豬骨、本地雞久煮而成,工藝簡單,層次分明,也體會到雲吞面面條在香港人心中的地位。
也是因為香港有很多自己獨特的美食,只有了解了,才能拍出襯托這種美食的電影。