手工和機器做的面條只有勁道的區別嗎?

不是。

保質期區別。機器面在工廠裏面經過了脫水以及防腐的東西。來進行包裝，分發到線下的售賣。所以面條從工廠到我們消者者手，它是需要經過壹段時間的。而手工面不同。手工面的話基本上都是。小本經營。當天做當天賣。就算有多的堆積到第二天也會賣完。所以年輕人壹類的是比較喜歡機器面這壹塊的。

面條起源：

面食是生活中不可缺少的，並且對很多人來說對壹些比較喜歡的面食有著特別的鐘愛。

考古發現與史料證明，面條起源於中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是壹種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。

早已為世界人民所接受與喜愛。面條壹種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之後或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的壹種食品。花樣繁多，品種多樣。