吃完花膠後註意事項有哪些？

魚膠（花膠）吃法及註意事項\x0d\\x0d\魚膠知識簡介\x0d\魚膠：又叫花膠、魚肚，為魚鰾幹制品，是魚在水中調節升降沈浮的器官，而不是魚的胃或者魚的肚。現代醫學研究表明，魚膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。\x0d\\x0d\魚膠的作用：\x0d\女性：魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇人體皮膚中的蛋白質有70%事膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是皮膚失去彈性變薄老化，出現松弛、皺紋、幹澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。\x0d\懷孕媽媽、坐月子：懷孕期間吃魚膠，除了能有效的補充媽媽的營養之外，對以後寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。坐月子吃魚膠能幫助產婦迅速恢復體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。\x0d\男性：男性朋友食用魚膠，有助改善睡眠，緩解壓力，補腎益精，使其精神飽滿，不容易疲勞。\x0d\小孩：壹些魚膠能有效幫助小孩子提高抵抗力，增強食欲，壹般選擇蜘蛛肚膠，對小孩子比較適合。太小了不建議吃，也不要吃太補的品種。\x0d\老人：食用魚膠，能有效提高老人的免疫能力，改善腸胃吸收功能，預防消化不良，便秘等癥狀。還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，預防智力衰退，神經傳導阻滯、反映遲鈍、老年健忘癥等。\x0d\\x0d\如何挑選魚膠：\x0d\有些朋友總是會覺得魚膠個頭越大、肉越厚、湯水越粘，魚膠就壹定越好，這個是壹個非常大的誤區來的。魚膠的功效跟品種和產地有很大的關系，不能單看個頭和厚度來決定的，更加不是用湯水的粘度來決定的。這是大錯特錯的。舉個簡單的例子，個頭只有10克左右的白花膠，壹斤要壹兩千塊錢，而壹斤三四頭的安南魚膠，價格卻只有幾百塊錢。\x0d\\x0d\挑選魚膠，壹般我們建議挑選個頭體型比較完整的，紋路要清晰，肉質要比較緊密，對著強光看，肉質比較通透，魚膠上面個別有黃油或者血絲，少量是比較正常的，不會影響到功效和口感，當然如果壹個魚膠大部分都是血絲或者黃油，就不好了。魚膠聞起來會有淡淡的海鮮味道，但是如果聞起來是非常腥的，甚至有發臭的感覺的，那魚膠可能就不新鮮了。而且也不要挑選那種看起來白茫茫壹片的魚膠，是經過噴藥處理的。好的魚膠，燉出來的湯水是比較清的，而且非常的耐燉，通常都是燉不化的（壹天時間內）。湯水不壹定是要很粘嘴巴的那種，有點粘的才是最好的，而且陳膠湯水比新膠要更加不粘。\x0d\\x0d\魚膠食用方法和註意事項：\x0d\1.燉魚膠的工具\x0d\壹般建議用專門的電燉鍋燉魚膠會比較好，這樣子既方便又省事。不建議用壓力鍋這些燉魚膠哈。這個如果大家沒有的話可以買壹個的電燉鍋的，直接燉或者隔水燉的都可以。\x0d\2.需要燉多長的時間\x0d\這個根據魚膠的厚度來決定的，如果是比較薄壹些的魚膠，壹般是燉3個小時左右即可，厚壹些的魚膠，就燉4-5個小時的樣子。如果是個頭非常大的，比如200克以上壹個的，可以適當延長點時間，燉6個小時左右這樣子。如果是用燒煤氣的砂鍋，可以先用大火燒開之後，再用小火燉2個小時左右。\x0d\3、每次需要多少魚膠，水的比例是多少？\x0d\壹個人每次大概20克左右的魚膠，下水的比例壹般根據電燉鍋的情況來決定了，壹般是燉完之後剩下大概壹個中碗的湯水的樣子，就大概220ml的樣子即可。\x0d\4魚膠要不要泡水？\x0d\正常情況下，是不建議魚膠泡水的，如果魚膠有比較多的黃油，或者本身比較臟的話，可以泡2個小時左右的水，泡軟之後將灰塵和黃油洗凈即可。或者是整個的魚膠無法切小，可以泡水泡軟之後切小。那些說要泡壹天壹夜的水，或者還要用開水燙過之後再燉的，是絕對錯誤的。\x0d\5.燉魚膠步驟\x0d\先將魚膠切小，取所需的量（如魚膠比較臟可以先泡2個小時左右水），沖洗幹凈，然後放入電燉鍋，加入適量水（開水冷水都可以），再將所要壹起燉的輔料洗幹凈，跟魚膠壹起放入鍋內燉即可（有些輔料可能要根據情況，在燉好之前下去即可）。\x0d\\x0d\魚膠食譜：\x0d\燉甜湯湯水可根據自己的需要調入適量的冰糖或者紅糖即可，下面步驟中省略不寫。\x0d\補血/美容養顏湯\x0d\1.魚膠清燉\x0d\材料：魚膠20克 水250ml\x0d\把洗好的魚膠放入電燉鍋中，加入約250ml的水，燉3-5個小時。\x0d\魚膠清燉吸收的效果是最好的，既簡單又方便哇，如果能接受魚膠的口味的朋友，這個是非常好的選擇哇。\x0d\2.魚膠紅棗（枸杞子）湯\x0d\材料：魚膠20克 去核紅棗7-8顆（枸杞子5克左右）\x0d\魚膠和輔料洗凈，放入鍋中，然後加入適量的水，燉3-5個小時即可。補血美容，加入大棗壹起燉對改善睡眠也有不錯的效果，對於冷咳的朋友也有很不錯的止咳效果。\x0d\3.魚膠蓮子百合湯\x0d\材料：魚膠20克 蓮子、百合各10克\x0d\魚膠和輔料洗幹凈，壹起放入燉鍋中，加入適量的水燉即可，。\x0d\對美容美白有不錯的效果，對改善睡眠效果也是很不錯的。\x0d\4.魚膠銀耳湯\x0d\材料：魚膠20克 銀耳10克\x0d\銀耳先泡下水，然後清洗幹凈。魚膠清洗幹凈之後，加入適量的水下去燉，待燉好之前壹個小時，加入銀耳壹起燉即可。\x0d\美容美白，補脾潤肺，增強抵抗力，提高食欲。\x0d\5.魚膠燉牛奶\x0d\材料：魚膠20克 鮮牛奶 適量 水200ml\x0d\魚膠洗凈之後加入適量水於燉鍋中壹起下去燉，燉好之前半個小時，加入鮮牛奶適量，燉半個小時，關火即可。\x0d\美容美白，改善睡眠，增強體質和抵抗力。\x0d\6.魚膠當歸湯\x0d\材料：魚膠20克 當歸10克 紅棗5顆\x0d\材料洗凈之後放入燉鍋中，燉4個小時即可。此湯可大補血氣，用於再生障礙性貧血有不錯的效果。\x0d\\x0d\補脾養胃潤肺湯\x0d\1.洋參瘦肉魚膠湯\x0d\材料：魚膠20克 洋參適量 瘦肉100克\x0d\材料洗凈，將洋參與魚膠壹同放入燉鍋中燉，燉好之前半個小時，加入瘦肉再燉半個小時，加入調料即可。可安神益智，補元氣，養胃健脾之功效。\x0d\2.魚膠枸杞子粥\x0d\材料：魚膠20克 枸杞子10克 粳米100克 桔子餅（切絲）適量 白糖適量\x0d\將上述材料洗凈放入燉鍋中，加水600ml，調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘加入白糖即可。養胃健脾，滋陰補腎，益精明目，預防腰酸酸軟，緩解壓力。\x0d\3.排骨魚膠湯\x0d\材料：排骨200克 魚膠20克 山藥25克\x0d\將材料洗凈之後放入燉鍋中，加入500ml左右水，燉4個小時調入精鹽即可。可補血補氣，養顏美容，強化脾胃五臟，增強抵抗力和腸胃吸收能力。\x0d\4.魚膠龜板膠湯\x0d\材料：魚膠15克 龜板膠15克\x0d\龜板膠泡半天，與魚膠洗凈之後壹起放入燉鍋中，加水250ml,燉4個小時即可。怕腥的朋友也可加入排骨壹起燉。 滋陰補腎，美容補血，適用於腎虛腰痛，補腎壯陽益精。\x0d\\x0d\坐月子期間（懷孕期間可參考以上做法即可）\x0d\1.玉竹烏雞魚膠湯\x0d\材料：魚膠20克 玉竹15克 烏雞200克\x0d\材料洗凈壹起放入燉鍋中，燉4個小時，調料即可。坐月子補血益氣，迅速恢復身體機能狀態。\x0d\2.魚膠燉豬蹄\x0d\材料：魚膠20克 豬蹄1只 木瓜、生姜適量。\x0d\洗凈之後壹起放入燉鍋中，燉4個小時，調味即可食用。用於坐月子補血氣，美容養顏，漲奶水尚可。\x0d\3.魚膠豬肚湯\x0d\材料:魚膠20克 豬肚100克\x0d\材料洗凈壹起放入燉鍋中，燉四個小時即可。此湯用於孕婦、產婦坐月子補身體，補氣血用效果不錯。\x0d\4.田雞豬腰魚膠湯\x0d\材料：魚膠20克 豬腰壹個 田雞100克 枸杞子20克\x0d\材料洗凈壹起放入鍋中，燉4個小時\x0d\\x0d\止咳魚膠湯\x0d\1.材料：魚膠20克 貝母10粒\x0d\將魚膠和貝母洗凈之後放入燉鍋中壹起燉3-4個小時，調冰糖或者涼了放蜂蜜即可。對非感冒引起的咳嗽有不錯的效果。魚膠建議選用大的北海，蜘蛛肚膠，或者金砂赤嘴。\x0d\2.材料：魚膠20克 蓮子20克 枸杞子15克\x0d\將上述材料洗凈之後放入燉鍋中，燉3-4個小時調味即可食用，對於胃寒、慢性支氣管炎，咳嗽有非常好的效果。體寒、怕凍者也適用。\x0d\\x0d\關於魚膠的問題\x0d\1.魚膠品種那麽多，該如何選擇呢？\x0d\ 魚膠的主要功效多以補充膠原蛋白、營養，美容養顏，增強抵抗力，改善睡眠等等，當然不同的魚膠，功效的側重點是不壹樣的，比如身體和皮膚狀況比較不錯的，可以選擇價格比較實惠的魚膠品種來鞏固皮膚即可，同樣也適合壹家人壹起吃的。如果是要美容效果比較好的，壹般是建議性價比高的尖尾北海，對美容養顏效果好，當然個頭越大效果會越快。而補血氣壹般是建議選擇赤嘴類魚膠效果會比較好壹些，當然價格相對來說也會貴點。而蜘蛛肚膠對增強抵抗力，治療咳嗽效果很不錯。總的來說，不同的魚膠品種側重功效有所不同，詳細情況可咨詢店家購買。\x0d\\x0d\2.魚膠是不是個頭越大的越好，越老的越好呢？\x0d\同個品種的魚膠，個頭越大，功效是會更好些呢，個頭越大，魚生長的年份就越長，積累的營養價值就越高，所以效果就會更好呢。不同的魚膠品種無法對比的。魚膠放的越久，就會越幹，吸收的效果越好，補血、止血的效果也要比新魚膠更好呢。\x0d\\x0d\3.吃魚膠會上火麽？會不會發胖？夏天能不能吃？\x0d\魚膠本身性平，是不會上火的，如果身體本省火氣比較大的話，建議要先喝點涼茶調理壹下比較好。而且魚膠脂肪含量只有0.2%，不會導致發胖的。壹般壹年四季都可以吃魚膠的，當然秋冬天進補效果更加好。夏天壹般建議吃比較溫和性的魚膠，比較北海，蜘蛛肚膠，白花膠等更好呢。\x0d\\x0d\4.魚膠要怎麽存放，會過期麽？要不要放到冰箱裏面去？\x0d\如果是幾個月內要吃的，那其實只要放在幹燥的地方即可，沒有特別的要求的，如果是要存放的時間比較長的， 大的魚膠可以掛起來，或者也可以用報紙包裹起來之後密封保存呢，定時拿出來曬壹下即可。\x0d\\x0d\5.壹斤魚膠能吃多少？吃的頻率如何？\x0d\通常情況下，壹個人壹斤魚膠可以吃2-3個月的樣子呢，還是可以吃的比較久的，正常的頻率，大概壹個星期吃3次或者隔天吃這樣子就可以的。如果有些朋友需要短時間內看到不錯的效果的，可以壹開始的時候天天吃這樣子，效果會相對來說更快壹些的