海蟹的種類

海蟹的種類有花蟹、梭子蟹、青蟹。其中花蟹是香港壹年四季都產的，是真正的鹹水蟹，夏秋兩季比較肥美。梭子蟹便宜又能吃，所以在上海、寧波等地很受歡迎。青蟹在中國食客最多，產於盂縣淡水交界處，主要在粵港澳地區。

海蟹什麽時候最胖？

中秋節前後海蟹已經很肥了。

農歷八月，母蟹最肥，腳黃；農歷九月公蟹最香，蟹膏較多。不過吃螃蟹的時間比較短，最好的月份是10和110，而吃雌蟹最好是8月，吃雄蟹最好是9月。