清蒸巴沙魚

2.解凍後，用2勺料酒和半勺鹽腌制。

3.蔥、姜切片，米辣椒、蔥葉切丁擺盤(未拍照)。

4.半小時後倒掉腌制的水，把蔥姜放在魚排上，鍋中加水燒開，放上魚排，蒸10分鐘。

5.10分鐘後關火，將魚排煮熟。

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