蜜汁梅花肉最正宗的做法蜜汁梅花肉怎麽做？
佐料
梅頭肉500克
佐料
黃瓜
適量的
調味品
雞精
適量的
精力
適量的
烹飪酒
適量的
淡醬油
適量的
老抽
適量的
白砂糖
適量的
叉燒醬
適量的
辣椒
(白色)適量
蜜汁梅花肉的做法
1.將梅花肉與1湯匙料酒、1/2湯匙生抽、1/2湯匙白糖、1湯匙蜜汁、叉燒、少許白胡椒粉、雞精、姜絲拌勻。
2.放入密封保鮮盒中，放入冰箱腌制24小時。
3.將黃瓜擦成絲，鋪在盤子底部備用。
4.鍋在小火上。
5.鍋中倒入少許食用油，加熱，將腌制好的梅花肉鋪在鍋中。
6.小火，煎壹面再翻過來煎另壹面。將炒好的梅花肉放在盤子裏，底下放黃瓜絲。將梅花肉的汁液腌制，挑出姜絲，倒入鍋中煮沸，食用時澆在肉的表面。