白豌豆和綠豌豆有什麽區別？
青豌豆:壹年生纏繞草本植物，90-180 cm高，全部無毛。小葉長圓形至卵圓形，長3-5厘米，寬1-2厘米，全緣。
白豌豆:白豌豆，豆科豌豆草本植物，部分光滑無毛，有霜凍。根系發達，莖圓柱形，復葉偶數羽狀，小葉卵形或橢圓形，花白色或紫色；花萼鐘狀；花冠蝴蝶莢是圓柱形的。
白豆和青豆哪個好？
豌豆營養豐富，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素(A、B、C、E等。)、礦物質(鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等。)和膳食纖維，有利於利尿、生津、解瘡毒、止瀉、催乳。不管是白的還是綠的，營養都很接近。
青豌豆的營養價值和白豌豆差不多，營養成分基本相同，主要包括各種維生素、植物蛋白、微量元素和礦物質，只是豆子的顏色不同。