做阿膠糕需要哪些材料？

步驟如下:

1，老祖宗傳下來的古釀酒。阿膠在黃酒中浸泡48小時以上，可以去腥防腐，同時更能激發阿膠的藥效。

2.阿膠用黃酒浸泡後，會沈澱出厚厚的壹層大豆油，這也是判斷阿膠好壞的標準之壹。可以開啟下壹步。

3.輔料準備好了，阿膠塊大火煮開全部融化，冰糖粉小火煮開掛旗。

4、煮旗子，把倒三角掛在鍋鏟上讓它不會掉下來，關火，放輔料。

5.依次放下輔料，同樣放下，攪拌均勻再同樣放下。順序:紅棗，核桃，枸杞，黑芝麻，攪拌均勻，就可以熟了。

6、定型壓牢，可以拉出漂亮的拉絲，壹晚上定型，第二天切割。

7.第二天切條，壹片壹片的切，壹片壹片的包好糯米紙，不粘手。

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