秋葵能簡單做什麽？
黃秋葵片加工具體包括以下步驟:
(1)選擇:選擇長度為10 ~ 15 cm、無病蟲害、無機械損傷的嫩黃秋葵果實為原料；
(2)熱燙:將黃秋葵嫩果在80-100℃的清水或蒸汽中熱燙2-10分鐘，然後取出瀝幹表面水分；
(3)切片:切掉焯過的嫩黃秋葵豆莢兩端的根蒂和頂端，保留中間均勻的部分進行切片，切片厚度控制在1 ~ 2cm；
(4)速凍:將黃秋葵切片置於18 ~ 50℃速凍10 ~ 24h；
(5)真空油炸:將速凍黃秋葵片在真空度為90-96 kPa、溫度為75-85℃的條件下油炸5-8分鐘；
(6)真空脫油:將油炸後的黃秋葵片脫油，脫油速度為5-100-300轉/分鐘；
(7)分離果籽:將脫脂後的黃秋葵果片放入4-6目篩網中，不斷滾動，反復過篩，直至篩出無果籽，收集篩出物備用；
(8)噴霧處理:將占黃秋葵片重量5%-10%的調味抗氧化復合液以噴霧的形式均勻地添加到黃秋葵片表面；
(9)再幹燥:將步驟(8)處理過的黃秋葵片用真空微波再幹燥；
(10)包裝:將再膨化的黃秋葵片冷卻後，用鋁箔袋充氮包裝，得到成品黃秋葵即食脆片。