煮花生是不是比較簡單？新手壹次成功容易嗎？
夏天到了，涼菜都登場了。花生是夏天經常出現的食物。很容易燙炸，尤其是夏天喜歡喝壹杯啤酒的人，肯定會來壹盤花生！涼菜食材:芹菜300g，熟花生100g(鹽水煮)，花生油少量，香油少量，鹽少量。涼菜做法:芹菜挑葉洗凈；鍋裏放水，燒開，放花生油，放芹菜。煮三四分鐘不需要太長時間。將芹菜撈起，放入冷水中焯壹下，然後撈出，剝去厚皮，切成條狀，在盤子上撒壹點食用鹽攪拌，最後加入花生和香油，再攪拌。
涼菜配料:豆腐幹、小蔥、花生、黃瓜、醬油、醋、雞精、鹽、花生醬、白糖、熟油辣椒、胡椒面。涼菜做法:將豆幹用開水浸泡(可以去除豆腥味，口感更好)，然後將花生滾邊，用食用油炒熟，小蔥切丁，黃瓜滾邊；用小盤子混合調料:醬油、醋、雞精、鹽、花生醬、白糖、熟油、辣椒粉、胡椒面根據自己口味；將攪拌均勻的調料澆在原料上即可食用。夏天，天氣炎熱，可以適當做壹些小涼菜健脾開胃，解暑上火。
花生拌涼菜很好，適合夏天吃。將煮好的花生放入調味料中拌涼菜。大家都叫它烤花生。壹般會加入黃瓜丁和胡蘿蔔丁來提味。還可以加入生菜、銀耳等。用煮花生調味。烤花生要突出花椒油的味道，既好吃又有豐富的營養和味道。水煮花生拌涼菜是生活中的壹道涼菜。花生脆脆的，加上花椒油的香味，吃起來非常好吃。將花生用冷水浸泡1小時，鍋中加入花椒、八角、桂皮、高良姜、食用鹽，煮30分鐘提味，泡木耳，芹菜、胡蘿蔔洗凈滾邊，提前準備壹鍋冷水燒開，將黑木耳、胡蘿蔔、芹菜焯壹下。
將花生、木耳、芹菜、胡蘿蔔丁放入冷水中，太涼了。根據自己的口味，放入適量的香精，鹽，耗油，米醋，糖，雞精，味精，攪拌，最後得到壹些香蒜。壹個好吃的花生拌涼菜就完成了。我喜歡嘗試它。先把花生放在冷水泡久。像那樣煮的花生不容易變黑。然後在鍋裏放水燒開，讓它休養生息。比如我可以放少量的花椒，八角，高良姜，桂皮，冬瓜和大蒜。我壹般放這種。我不喜歡太復雜和有點鹽的。將花生煮五分鐘，直到完全煮熟。去掉調料，加入壹些胡蘿蔔，嫩芹菜和少許味精。吃得太多對妳的健康不好。就是這樣。既然我們在炒菜之初就已經加鹽了，就不用再放了。如果我們喜歡，可以多放些鹽。