購買時如何區分巴沙魚和龍利魚?給孩子吃哪種更有營養?
通過魚片厚度和價格來區分,給孩子吃龍利魚更有營養,它富含優質蛋白和多種維生素,能促進孩子身體發育。
龍利魚和巴沙魚在市場上出售時多數經過了分割,會以魚片的形式存在,這是區別他們的有效方法,就是看魚片的厚度。因為巴沙魚的身材扁平,肉質肥厚,而龍利魚的體型略小他們分割成魚,柳後巴沙魚的魚柳比較厚,而龍利魚的魚柳則比較薄,人們購買時根據這壹點就能把它們區分開。
購買時還可以通過價格來區分巴沙魚和龍利魚,因為巴沙魚在東南亞是很常見的經濟魚類,那裏的很多漁民都會養殖這種魚,所以它產量特別高,而且會銷往世界各地,這種魚在市場上的價格並不高,但龍利魚的養殖條件極為復雜,漁民養殖量很少,以野生為主,所以他在市場上出售時價格比沙魚高很多。
給孩子吃龍利魚更有營養,因為龍利魚幾乎不含脂肪,是高蛋白低脂肪的健康魚類,它不但含有優質蛋白,還含有豐富不飽和脂肪酸和磷脂以及鹽酸膽堿等,多種對孩子身體有益的營養,而巴沙魚的脂肪特別豐厚,而且它含有的脂肪還是飽和脂肪,孩子食用以後會吸收過多飽和脂肪,容易加重身體負擔,還會讓身體出現肥胖。
龍利魚不但不含脂肪,它還含有多種氨基酸和活性成分與礦物質,更含有豐富的煙酸膽堿和DHA、EPA,這些物質對孩子身體發育有利。巴沙魚種也含有多種營養,但它與龍利魚相比營養價值要略低壹些,所以給孩子吃魚的時候盡量選擇龍利魚,它比巴沙魚營養價值更高,更適合孩子食用,能提高孩子身體免疫力也能促進孩子身體生長發育。