成都哪裏的火鍋最正宗？

成都最正宗的火鍋如下:

首先，皇城馬勞火鍋店

皇城老媽火鍋店是成都知名的老字號火鍋店，也是成都最高檔的火鍋店。火鍋店有古韻的風格和古銅色基調的裝飾風格。走進店內，妳會感受到傳承千年的文化底蘊。

外地食客比較多，所以它的紅湯火鍋口味主要適合大眾，辣度合適。壹直以服務出名，店裏也能看到“變臉”表演，不過價格有點貴，也是普通人能經常來的地方。

二、老碼頭火鍋

對於細心又愛吃火鍋的成都人來說，帝王母並不是最好的選擇，所以老碼頭火鍋就當仁不讓了。屬於成都老字號的老碼頭火鍋，裝修風格也是壹樣的“古色古香”。它的特色是豪邁的大銅鍋，配有食客的長筷子，每壹口都很大，滿滿的美味，滿滿的香氣，這就是吃火鍋的味道。

三、蜀九香火鍋

在成都三家老字號火鍋店中，蜀九香是最接地氣的壹家，也是成都本地人經常光顧的火鍋店。它的九宮格紅湯相當有創意，食客可以根據自己的意願把菜放在格子裏，撈起來非常方便。對於不吃辣的外地人來說，鴛鴦鍋是個不錯的選擇。實惠又很接地氣！

4.蜀山火鍋

蜀山火鍋鍋底全部黃油慢煮。酒過三巡，菜過壹半，真正的鍋底味道就出來了。絕對的原生鰻鱺，肉質厚實飽滿，廚師的刀工特別精湛，切好的鰻鱺花煮熟後吃起來比其他地方吃的鰻鱺都脆。黃金比例的酥肉肥瘦相間，外面包裹的面粉不薄不厚，口感油而不膩，肉在口中咀嚼。

5.嚴大龍

每次路過大龍壹都有很多人排隊，可以說是相當火爆。大龍壹的鍋底有點辣。建議不能吃辣的可以從微辣開始嘗試。達道毛肚是大隆彜的特色菜。據說毛肚是每天從屠宰場帶回來的，只挑精華，每日限量。在大龍壹，鴨血也是必點，入口即化，沒有異味。