立春節氣養生食譜
立春，是二十四節氣之首，標誌著萬物復蘇、生機盎然的春季到來。在這個春季養生的關鍵節點，飲食調理尤為重要。不妨跟隨這份立春節氣養生食譜，滋養身體，迎接新壹年的健康活力。
疏肝理氣，養護肝臟
立春時節，肝氣漸旺，疏肝理氣尤為關鍵。可多食用富含維生素和纖維素的綠色蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜等，其中富含葉綠素，有疏肝理氣的作用。菊花、金銀花等泡茶飲用，也有清肝明目的功效。
健脾養胃，增強消化
經歷了冬季的進補，脾胃功能或有減弱。立春時節，宜食用清淡養胃的食物，如粥品、面條等，可搭配山藥、蓮藕等健脾食材。蘿蔔、白蘿蔔等根莖類蔬菜，也有健脾消食的作用。
滋陰潤燥，呵護肺部
乍暖還寒的立春時節，空氣幹燥，容易損傷肺部。此時宜多食用滋陰潤燥的食物，如百合、銀耳、雪梨等，其中百合有潤肺止咳的功效，銀耳富含膳食纖維，能滋陰養肺。亦可適當進補阿膠、西洋參等滋陰補氣的藥材。
調和陰陽，益氣養血
立春萬物復蘇，人體陽氣漸長，但氣血仍需調和。可多食用羊肉、牛肉等溫補食材，搭配當歸、黃芪等補氣益血的中藥材。黑豆、紅豆等豆類，也有補血益氣的作用。
清熱解毒，預防疾病
立春時節，萬物蘇醒，病菌也易滋生。此時宜多食用清熱解毒的食物，如綠豆、赤小豆等豆類，可搭配蓮子、薏米等清熱利濕的食材。蒲公英、菊花等泡茶飲用，也有清熱解毒的功效。
忌口須知，避免損傷
立春養生，亦有忌口須知。應避免食用辛辣刺激、油膩生冷的食物，以免損傷脾胃，加重肝火。海鮮、羊肉等發物也不宜多食，以免誘發濕疹、蕁麻疹等皮膚疾病。
壹份精心搭配的立春節氣養生食譜，不僅能滋養身體，更能順應時節變化，調和陰陽，為全年的健康打下堅實的基礎。不妨跟隨這份食譜，在立春時節養生護體，迎接春天的到來。