請廚師教妳日式料理檸檬炸大蝦的詳細方法。
主要材料:
蝦，300
輔助材料:
蘆筍100g土豆(黃皮)50g百裏香3g奶油100g黃油30g洋蔥(紅皮)。
風味調整:
白酒5克，檸檬汁65438+鹽05克，胡椒粉4克，大蒜(白皮)2克，5克。
奶油蝦汁煎烤對蝦的實用方法
1.打開蝦背殼，去掉沙筋；
2.用洋蔥末、百裏香、白酒、檸檬汁、蒜泥和黃油腌制大蝦；
3.腌制好的大蝦放入煎鍋炸至金黃色，然後放入烤箱烤至成熟；
4.土豆球焯壹下，炸至金黃色；
5.蘆筍焯水後，用黃油和洋蔥末翻炒，用鹽和胡椒粉調味；
6.大蝦煮熟後，將烤盤的汁液倒入鍋中，加入奶油、鹽和胡椒粉，濃縮成奶油狀的大蝦汁；
7.將大蝦放入鍋中，蘆筍和土豆球放入鍋中；
8.將奶油蝦汁澆在蝦上。
制作奶油蝦汁炸蝦的實用技巧:
烤蝦可以生吃，不要太老。