如何做好，涼拌虎皮辣椒的常見做法。
材料
胡椒粉400g，糖1湯匙，鹽1湯匙，醋1湯匙，蔥、蒜、姜、醬油、蠔油適量。
工作方法
1.花椒洗凈，去籽去蒂，切成段，瀝幹水分。將洋蔥、大蒜和生姜切碎。
2.鍋裏燒熱油，把辣椒炒壹會兒，撈出瀝幹備用。
3.把鍋裏的油倒出來，只留壹點底油，放入蔥姜蒜爆香，放入蠔油翻炒片刻，再放入炒好的辣椒翻炒。
4.加入適量的鹽、味精、糖、醋、醬油，翻炒至熟入味，鍋中加入少許香油。
胡椒粉400g，糖1湯匙，鹽1湯匙，醋1湯匙，蔥、蒜、姜、醬油、蠔油適量。
工作方法
1.花椒洗凈，去籽去蒂，切成段，瀝幹水分。將洋蔥、大蒜和生姜切碎。
2.鍋裏燒熱油，把辣椒炒壹會兒，撈出瀝幹備用。
3.把鍋裏的油倒出來，只留壹點底油，放入蔥姜蒜爆香，放入蠔油翻炒片刻，再放入炒好的辣椒翻炒。
4.加入適量的鹽、味精、糖、醋、醬油，翻炒至熟入味，鍋中加入少許香油。