南瓜派怎麽做又脆又脆？南瓜餅又脆又脆。
1.材料:南瓜半個，雞蛋2個，1斤糯米粉，白芝麻少許，糖少許，面粉少許，花生油半斤。
2.將南瓜去皮，然後切成兩半。
3、把南瓜切成小塊，鍋裏放點水，把南瓜放入蒸汽中，10分鐘就熟了。
4、蒸南瓜，盤中有少量水，將南瓜撈出放入盤中，多余的水就不用了。
5、放壹點糖。
6.放兩個雞蛋，和南瓜壹起攪拌。
7.加入糯米粉壹起攪拌。
8.用手將南瓜揉成球狀。如果搓起來感覺又軟又粘，就多加點糯米粉。
9.把南瓜餅捏成小塊，揉成湯圓，粘上壹些白芝麻，手上撒點面粉，把南瓜餅壓在手裏。
10，開小火，鍋裏放油，等熱了，把準備好的南瓜餅放在鍋裏炸到有點黃。