吃牛肉幹的利弊牛肉幹的好處和危害
1，好處:牛肉幹的營養成分含量很高，富含蛋白質、維生素、礦物質等。，如鋅、鉀、鎂，適量食用可以補充人體所需的營養，牛肉幹含有較高的熱量，可以為人體提供能量，對人體有壹定的好處；
2.危害:牛肉幹比較硬，膳食纖維比較粗，不容易消化吸收。對於老人、小孩和脾胃功能不好的人，不建議吃太多，以免增加胃腸道負擔，進而引起腹脹、腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。牛肉幹熱量高，吃多了容易導致肥胖。中醫認為，牛肉是熱性食物，吃多了容易上火，引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等癥狀。牛肉幹如果保存不當，容易導致牛肉幹表面滋生細菌等微生物，食用後也容易引起腹瀉、腹痛等腸胃不適。