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菌油是怎麽產生的?

編輯這壹段的介紹

香菇油是湖南常德的特產。作為菜肴的調料,以常德胡平山生長的野生蘑菇所產的蘑菇油最為著名,老百姓也制作蘑菇油,屬於地方風味,也是當地的出口物資。

編輯本段的原料配方

小清新冷菌100斤植物油40斤精鹽7斤醬油2斤生姜0.4斤成品80斤。

編輯本段的制作方法

精選優質小清新冷菌,洗凈瀝幹,用少許植物油炒熟,再加入精鹽、姜粉、醬油,至近熟時,倒入植物油中,煮2小時。