懶人蛋糕怎麽做？

材料:

5個雞蛋，4勺糖和面粉。

練習:

用4勺糖(不加水)攪拌5個雞蛋10分鐘，然後加入7勺面粉攪拌均勻，然後直接倒入電飯鍋(鍋內塗壹層油，避免粘鍋)，壓煮，直到電飯鍋直接跳到保溫，再翻過來燙壹下，兩面都變成壹種虎皮效果...這非常方便...但是很有愛~

材料

雞蛋、牛奶、面粉、糖、油

工作方法

1，所有材料想加多少就加多少。

2.打碎壹個雞蛋，加入面粉，攪拌均勻。

3、根據自己的口味加糖，加牛奶，牛奶不需要加很多，加多了太稀，就不會成型。

4.大火起鍋，鍋熱後加少許油，然後離火起鍋，將準備好的雞蛋和奶糊直接倒入鍋中。

5.鍋涼了，把蛋卷翻過來，把鍋放回回火。等鍋再熱起來，基本就熟了。

6.重復步驟(5)直到煎蛋卷完全煮熟。

技巧

1.大概加了壹勺面粉，沒試過多加面粉。可能感覺太像煎餅了。

2、雞蛋打散，面粉和牛奶的加入順序不能改變，也不能壹下子把所有材料都混合好。我試過，會有面粉疙瘩，下鍋不容易煮。

3、不要放太多油，壹勺，抖抖鍋，鍋底已經沾到油了，可以看到壹點點油來回滴，油吃多了會膩。

4.把鍋從火上拿開，因為溫度控制得更好。有經驗的朋友隨時可以放在火上調火控制。