肉松有營養嗎?熱量高嗎?吃多了會發胖嗎?
肉松營養很少,而熱量很高。吃多了會發胖的。
肉松用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而制成的,而瘦肉主要成分是蛋白質。在制作肉松的高溫條件下,蛋白質和大部分營養物質幾乎都被破壞了,所以營養很少。
由於加工過程中還加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。有些肉松還加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所帶來的能量也增加了不少。肉松熱量都遠高於瘦肉,屬於高能食品,吃的量和頻率都要有所控制。
肉松用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而制成的,而瘦肉主要成分是蛋白質。在制作肉松的高溫條件下,蛋白質和大部分營養物質幾乎都被破壞了,所以營養很少。
由於加工過程中還加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。有些肉松還加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所帶來的能量也增加了不少。肉松熱量都遠高於瘦肉,屬於高能食品,吃的量和頻率都要有所控制。