雜醬米粉的雜醬應該怎麽炒？

如果妳說的是雲南米粉，我這裏有個方法。先將肉末放入容器中用小火翻炒。容器內放國產油，姜蒜炒肉末，關小火。只要是雲南的鹹醬，都可以小火炒。不要讓醬粘鍋(油多壹點)。油和醬差不多的時候，放入草果八角。將炒好的肉末放入鍋中，用胡椒粉和少許味精翻炒。