哪些蘑菇有毒圖片?
野生蘑菇傷人頻頻
日前,北京地壇醫院收治了兩例因食物中毒而導致肝損害、血液系統損害的患者,而導致兩人中毒的罪魁禍首正是他們自己采回來的毒蘑菇。
據了解,因采食野生蘑菇而造成的中毒事件每年都有發生,今年以來,國內各地已發生多起毒蘑菇中毒事件,並已經造成多人死亡。據統計,毒蘑菇中毒人數雖只占總食物中毒人數的5.1%,但死亡人數卻占到壹半以上。 毒蘑菇毒性非常強,發病急,壹般食用幾小時就會出現不適,中毒的臨床表現復雜多樣,壹般分為胃腸炎型、神經型、溶血型、臟器損害型、日光性皮炎型5種類型,其中臟器損害型最為嚴重,死亡率極高。
不少人都有這樣的經歷,外出郊遊時順便采壹些新鮮的野生蘑菇回來,既有趣又可以滿足壹下自己的口福。殊不知,這樣很可能將危險帶到自己身邊―――野生蘑菇是否有毒在生活中人們很難識別,憑肉眼和感覺根本無從斷定,所以常因誤食而中毒。因此,專家提醒人們,目前我國大部分地區正處於雨季,同時,也是毒蘑菇中毒的高發季節,消費者應小心預防毒蘑菇中毒。
有毒蘑菇難辨別
據了解,在我國,毒盯菇約有180多種,其中可致人死亡的至少有30多種。專家介紹,人們僅憑壹般常識根本不能分辨蘑菇是否有毒,只有具專業真菌分類知識的人才能分辨。所以,僅憑經驗采摘蘑菇很不安全。目前流傳的識別毒蘑菇的方法,其實很多並不可靠。到目前為止,還沒有識別的簡單方法。而且許多食用菌和毒菌非常相似,有的甚至連專家也需借助工具才能準確辨別。有關專家指出,根據傳統經驗和方法來識別毒菌和食用菌是造成誤食毒菌中毒的主要原因。
專家提醒,用顏色鮮艷,有疣點、斑點等特征判定蘑菇是否有毒並不可靠。為避免毒蘑菇中毒,人們不可隨便采食或輕易食用不認識的蘑菇。據介紹,毒蘑菇中毒沒有特效治療藥物,因此對毒蘑菇中毒的預防極為重要,對於市場上賣的野生蘑菇,也不能放松警惕。壹旦發生食用野生蘑菇後在短期內出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉情況,應盡快就醫。
到飯店吃蘑菇要煮透
除了避免在野外采食蘑菇,即使到飯店吃蘑菇,消費者最好也提高警惕。專家表示,在餐館就餐所食的雖然是食用菌,但也曾經有消費者在食用後出現過壹些輕微的中毒癥狀。這些中毒的可能性有3種:第壹是野生菌收購時混雜了不宜食用的菌種,或長在有毒植物旁的食用菌帶有毒性;第二,食用量過多引起胃腸道不適;第三,野生食用菌沒有煮透,有些野生食用菌生的時候帶毒,但經高溫煮透後毒性會消失。
專家建議,專門經營野生菌類的餐館應配備壹名菌類鑒定專家,壹來可以幫助餐館鑒定進貨的菌類是否有毒,二來也可以為顧客提供現場指導,而消費者也最好事先詢問飯店是否具有菌類的“鑒定報告”。
另外,專家還提醒,出現蘑菇中毒應該及早治療,采取催吐、洗胃、導瀉、 *** 等方法就是減少毒物的吸收,減輕病情降低死亡率的關鍵措施。
問題二:圖片上的蘑菇是什麽蘑菇?有毒嗎? 不要亂吃,小心種毒。
毒蘑菇大都長得形狀怪異,色彩鮮艷,但也有毒蘑只有專家才辨別得出。為安全起見,最好只采食那些常見的可食用的蘑菇。
毒磨菇用銀針是測不出來的,想要知道磨菇是否有毒,我這邊有個高招,把磨菇放水裏面煮同時放生姜,要是姜變成黑色就是說那個磨菇有毒,不變色沒有毒。
1.生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。
2.顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,采摘後易變色。
3.形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托,有毒的菌蓋中央呈凸狀,形狀怪異,菌面厚實板硬,菌柄上有菌環,菌柄細長或粗長,易折斷。
4.分泌物。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌柄,無毒的分泌物清亮如水(個別為白色),菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。
5.氣味。無毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪異味,如辛辣、酸澀、惡腥等味。
6.測試。在采摘野蘑菇時,可用蔥在蘑菇蓋上擦壹下,如果蔥變成青褐色,證明有毒,反之不變色則無毒。
7.煮試。在煮野蘑菇時,放幾根燈心草、些許大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,燈心草變成青綠色或紫綠色則有毒,變黃者無毒;大蒜或大米變色有毒,沒變色仍保持本色則無毒。
8.化學鑒別。取采集或買回來的可疑蘑菇,將其汁液取出,用紙浸濕後,立即在上面加壹滴稀鹽酸或白醋,若紙變成紅色或藍色的則有毒。
問題三:什麽樣的蘑菇才有毒圖片 沒有什麽特征可以把有毒無毒的蘑菇截然分辨開,妳必須確實認得某種蘑菇才能確定它是否有毒。有人說看顏色是否鮮艷、看有無菌托和菌環,這些都靠不住。同樣是顏色鮮艷,血紅乳菇、橙蓋傘、紅菇都是無毒美味,而毒紅菇則有毒;白色蘑菇中的白毒傘、鱗柄白毒傘、毒杯傘是劇毒,而也是白色的紫孢側耳、白橙蓋傘卻無毒而美味;兼有菌托和菌環的蘑菇大多有毒,但橙蓋傘、白橙蓋傘卻又是例外。所以妳不要輕信那些“毒蘑菇顏色鮮艷”之類的說法,那是最誤人的。實際上毒死人最多的白毒傘和鱗柄白毒傘這兩種毒性最劇烈的蘑菇恰恰顏色並不鮮艷。
下圖是紅菇和橙蓋傘兩種無毒蘑菇的圖片,妳看看它們有多麽鮮艷――
問題四:有毒的蘑菇圖片
問題五:有毒的野蘑菇有幾種有圖片嗎 有毒的野蘑菇我國約有100種左右,引起人嚴重中毒的有10種。多數毒蘑菇的毒性較低,中毒表現輕微。但有些蘑菇毒素的毒性極高,可迅速致人死亡。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性較強的毒素有以下幾種:毒肽主要損害肝臟;毒傘肽引起肝腎損害;毒蠅堿作用類似於乙酰膽堿;光蓋傘素引起幻覺和精神癥狀;鹿花毒素導致紅細胞破壞。 中毒表現:不同毒蕈所含的毒素不同,引起的中毒表現也各不相同,但壹般可分為以下四類: 1. 胃腸炎型:此型患者進食蘑菇後10分鐘―2小時出現無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉。恢復較快,預後好。產生此類癥狀的蘑菇很多,如:紅菇、乳菇、牛肝菌、橙紅毒傘、毒光蓋傘、月光菌、臘傘、環柄菇等。 2. 神經精神型:進食後10分鐘―6小時除出現胃腸炎型癥狀外,尚有瞳孔縮小、唾液增多,興奮、幻覺、步態蹣跚等。 3. 溶血型:潛伏期6~12小時,除胃腸炎表現外,還有溶血表現,可出現貧血、肝腫大等。此型中毒經用腎上腺皮質激素及輸血治療多可康復。 4. 肝病型:進食後10~30小時出現胃腸炎型表現。部分患者可有壹假愈期,然後出現以肝、腦、心、腎等多臟器損害的表現,但以肝臟損害最為嚴重。部分患者可有精神癥狀。壹般病程2~3周。病死率高。 緊急處理:因為蘑菇中毒的潛伏期較長,而且部分蘑菇中毒的癥狀壹旦出現就迅速惡化,所以進食可疑有毒蘑菇後要及時到醫院診治。出現癥狀者要及時催吐,把吃進去的蘑菇全部吐出,並盡快到醫院搶救。
問題六:什麽樣的蘑菇能吃圖片 壹看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。 二看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,采摘後易變色。 三看形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托,有毒的菌蓋中央呈凸狀,形狀怪異,菌面厚實板硬,菌稈上有菌輪,菌托稈細長或粗長,易折斷。 四看分泌物。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈,無毒的分泌物清亮如水(個別為白色),菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。 五聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪異味,如辛辣、酸澀、惡腥等味。 六是測試。在采摘野蘑菇時,可用蔥在蘑菇蓋上擦壹下,如果蔥變成青褐色,證明有毒,反之不色則無毒。 七是煮試。在煮野蘑菇時,放幾根燈芯草、些許大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒
,變黃者無毒;大蒜或大米變色有毒,沒變色仍保持本色則無毒。 八是化學鑒別。取采集或買回的可疑蘑菇,將其汁液取出,用紙浸濕後,立即在上面加壹滴稀鹽酸或白醋,若紙變成紅色或藍色的則有毒
問題七:請問這是什麽蘑菇?有毒麽?帶圖片 這個最接近的是白鬼傘屬(Leucocoprinus)真菌,如 石灰白鬼傘(L. cretaceus),見下圖。
但形態上,這與最毒的鵝膏屬(白毒傘這個屬,但不止白毒傘)太近似。千萬要避免食用。
問題八:毒蘑菇長什麽樣圖片 毒蘑菇又稱毒蕈,是指大型真菌的子實體食用後對人或畜禽產生中毒反應的物種。我國毒蘑菇約有100多種,引起人嚴重中毒的有10余種,分布廣泛。我國每年都有毒蘑菇中毒事件發生,以春夏季最為多見,常致人死亡。2001年9月1日江西永修縣有1 000多人中毒,為新中國成立以來最大的毒蘑菇中毒事件。多數毒蘑菇的毒性較低,中毒表現輕微,但有些蘑菇毒素的毒性極高,可迅速致人死亡。壹種毒蕈可能含有多種毒素,壹種毒素可存在於多種毒蕈中。目前確定毒性較強的蘑菇毒素主要有鵝膏肽類毒素(毒肽、毒傘肽)、鵝膏毒蠅堿、光蓋傘素、鹿花毒素、奧來毒素。
問題九:哪些蘑菇不能吃圖片 有毒的蘑菇有上千種。這裏不可能提供那麽多圖片。還是到百度圖片裏面去搜索吧。
問題十:妳知道有哪些“蘑菇”是有毒不能吃的嗎? 顏色越鮮艷蘑菇的毒性越強,可食蘑菇有各種動物吃過的痕跡!