錫紙雞翅怎麽做好吃

錫紙雞翅好吃的做法如下：

用料：洋蔥半個、全雞翅5只、姜6片、鹽1茶勺、料酒1湯勺、生抽2湯勺、蠔油1湯勺、黑胡椒粉1茶勺、辣椒粉（後放）1茶勺、孜然粉（後放）2茶勺。

1、因為是全雞翅，就把雞翅沿骨頭銜接處剁開，肉厚的地方劃兩刀。先用涼水清洗壹下，目的為了洗掉壹些血水，有條件的可以用涼水泡壹下。然後控幹。洋蔥切絲，把所有腌料（除了辣椒粉和孜然粉）和雞翅抓勻，腌制1小時左右。

2、烤盤放好錫紙，把雞翅洋蔥姜片等全部放到錫紙裏。包好。不要漏氣。錫紙可以多包幾層，我這是3層。烤箱200度，烤30分鐘。拿出來後，撒辣椒粉和孜然粉。撒完，稍微攪拌壹下，或者把雞翅翻面。打開錫紙，再入烤箱10分鐘。目的把汁水收幹，再次入味。

3、出鍋即可。

選購雞翅的註意事項

1、新鮮度：選擇外觀新鮮、肉質緊實的雞翅。應避免選擇外觀發黑、有異味的雞翅。

2、色澤：健康的雞翅應該呈現出淺粉紅色或淡黃色，避免選擇過於蒼白或發紅的雞翅。

3、彈性：輕輕按壓雞翅時，它應該有壹定的彈性和回彈能力。如果雞翅過於松軟或感覺潮濕，可能表示其已經不新鮮。

4、氣味：新鮮的雞翅應該沒有異味，沒有腥臭味或難聞的氣味。如果感覺到異味或不正常的氣味，則應避免購買。

5、包裝：購買雞翅時，要註意包裝是否完好無損。包裝應嚴密封閉，沒有破損或漏液。

6、溫度：雞翅應保存在適當的溫度下，應該沒有過長時間放置在室溫下。在購買前，可以觸摸雞翅包裝的表面，確保它們感到涼爽而不溫暖。