石斛、沙參、玉竹燉瘦肉，石斛、沙參、玉竹怎麽燉瘦肉？

用鐵皮石斛、沙參、玉竹燉瘦肉，滋補養生。

金釵石斛、沙參、玉竹被譽為“滋補三寶”。它們性甘，有滋陰潤肺、益氣生津的功效。用瘦肉燉，既能補充營養，又能增強體質。下面，我們就來看看這道美味又滋補的菜是怎麽做的吧。

配料的準備:

石斛10g

沙參沙參10g

玉竹10g

250克瘦肉

兩片生姜

6顆紅棗

*枸杞10膠囊

適量的清水

烹飪步驟:

加工配料:石斛、沙參、玉竹洗凈瀝幹，瘦肉切片，生姜切片，紅棗去核，枸杞洗凈備用。

焯水:將瘦肉片放入沸水中焯水，去血沫，撈出瀝幹。

燜:將石斛、沙參、玉竹、瘦肉片、姜片、紅棗、枸杞放入燜鍋中，加入適量水，加蓋。

水燜:將燜鍋放入蒸籠中，水燜2小時。時間到了，關火，把燉肉拿出來吃。

小貼士:

金釵石斛、沙參、玉竹的用量可根據個人體質適當調整。如果身體虛弱，可以適當加大劑量；如果身體健康，可以適當減少劑量。

瘦肉也可以用其他肉類代替，如雞肉、鴨肉、排骨等。

燉的時間可以根據食材的軟程度來調整。如果喜歡軟爛的，可以燉很久。

這道菜口味清淡，可以根據個人口味加鹽或其他調料。

結論:

用石斛、沙參、玉竹燉瘦肉，是壹道滋補又美味的菜。既能補充營養，增強體質，又能滋陰潤肺，益氣生津。如果平時身體虛弱，氣血不足，不妨試試這道菜。相信壹定會讓妳充滿活力。