救心菜是什麽，有什麽功效

救心菜，根據《植物學》中文名費菜，現代國內中草藥書刊介紹學名景天三七、土三七，實質也指養心菜。原產東亞，中國東北、華北、華東各地區有分布，生於山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。性耐寒，喜陽光及幹燥通風處，忌水濕，對土壤性質要求不嚴，是古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。

救心菜的功效：

1、治跌打損傷：壹鮮（救心菜）費菜全草二兩、（根三至四錢）。煎水去渣，甜酒調服；二鮮費菜莖、葉適量。切碎搗爛，稍加酒糟搗和，敷於患處。

2、治肺結核咯血不止：鮮費菜葉壹至二兩。冷開水洗凈，陰幹，分二至三次服，每次取葉數片，放在口內咀嚼。開水送服；或鮮費菜葉七片，冰糖壹兩，放在口內咀嚼，開水送下。

3、治咳血，吐血，鼻衄，齒衄：鮮費菜（救心菜）全草三兩。水煎服，或搗爛加開水擂汁服。

救心菜的葉片稍經揉搓曬幹即成茶葉，泡出茶水色、香、葉俱佳，飲用後可高效抑制失眠、心悸、煩悶、加糖飲用味更佳，除降血壓外，還可解除酒醉頭痛。故又稱救心茶。

保健價值

救心菜具有養心、平肝、降血壓、降血脂。防止或延緩血管硬化等功效，長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有較好的療效)，所以說救心菜是壹種理想的保健蔬菜。

救心菜做法

涼拌救心菜

材料：救心菜100g、鹽少量、白糖5g、芝麻油5ml、生抽1勺

做法：

1、救心菜壹把，摘嫩頭，洗凈。

2、洗凈的救心菜，用鹽開水焯過，加入糖(救心菜本身有苦味，糖不可少)、生抽、麻油、醋、少量鹽，拌勻，就可以上桌了。救心菜燉魚

材料：養心菜500g、鯇魚肉200g、油適量、鹽適量、姜適量、芫茜適量、蔥適、量生抽適量、生粉適量、砂糖適量

做法：

1、養心菜洗幹凈、魚肉切片。

2、姜切三片，再切部分絲芫茜、蔥切碎。

3、放入鹽、生粉、生抽、砂糖調勻，放入姜切絲、芫茜、蔥撈勻。

4、煲內加適量水，放入三塊姜片，加點油，將水煮沸。

5、放入養心菜，將菜煮熟，加點鹽，放入魚片煮沸，調味即可。