黃瓜幹怎麽腌制？

1.準備材料:黃瓜:2000克，鹽:200克，胡椒粉:200克，大蒜:200克，姜:30克，糖:70克，白酒:70克，味精:30克，醬油:* * 250克，醬油:*。

2.將曬幹的黃瓜、辣椒、姜蒜、糖、白酒、味精放入容器中。

3、生抽、老抽、花椒、八角煮開(醬油可自由掌握)，冷卻後倒入容器腌制。