大米的功效和食療方法有哪些？
味甘、性平、無毒。
經絡入脾胃。
功效:健脾養胃，止渴除煩，強腸止瀉。
主治:胃腸不和，暑熱吐瀉，小便不利，煩渴。
食療聚會
(1)陳米柿子飲料
【配方】陳米30克，柿子梗7根。
【操作】加水煮熟，去柿皮取之。
【功效】治腸風血。
(2)粳米粉焦
[配方]選擇了適宜的粳米用量。
【操作】將粳米磨成粉，煎服，每次5g，每日三次。
【功效】治腹瀉。
(3)炒粳米
[配方]粳稻15g。
【操作】將粳米翻炒，用壹杯水炒熟。
【功效】治療小兒溢乳。
(4)人參粥
【配方】人參3克(或黨參粉30克)，粳米100克。
【操作】同煮粥，用冰糖調味。
【功效】補益元氣，滋養五臟，生津止渴，抗衰老。適用於老年人或病後體虛，食欲不振，五臟不足，心悸氣短，失眠健忘，神疲乏力，慢性腹瀉，性欲減退等氣血虛弱，津液不足的癥狀。
(5)黨參粥
【配方】黨參20克，粳米50克。
【操作】先將粳米炒至黃黑色，再用黨參煮粥，煮好後喝粥湯。
【功效】具有補中氣、和脾胃、解煩渴、止瀉的作用。適用於脾虛泄瀉、消化不良、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍。
(6)黃芪粥
[配方]生黃芪30-60g，粳米100g。
【操作】生黃芪煎煮，去渣取汁，粳米煮粥，煮熟後加入適量紅糖和陳皮各壹克，再煮沸食用。
【功效】具有補中、健脾養胃、消腫利水的作用。適用於中氣不足、內傷乏力、體虛自汗、慢性腹瀉、慢性腎炎、慢性肝炎、瘡瘍、年老體弱、浮腫等壹切氣血兩虛的癥狀。
(7)茯苓粥
[配方]粳米100 ~ 150克，茯苓粉100克。
【操作】將粳米粥煮至半熟，加入茯苓粉，煮熟。
【功效】具有祛濕健脾、化痰利尿的作用，適用於痰飲過多、尿頻或小便不利的肥胖人群。肥胖的人經常服用，有瘦身健美的效果。
(8)枸杞粥
[配方]枸杞30克，粳米100克，
【操作】將枸杞和粳米同煮，用適量的油和鹽調味。
【功效】具有補腎養陰、養血明目的作用。適用於肝腎不足、頭暈目眩、長期視物昏花、腰腿酸痛、老年糖尿病。