吃皮蛋後不能吃什麽

1、不能吃李子。

李子都是以鮮食為主的，皮蛋中的無鉛它會李子裏面的營養成分發生沖突的，如果同時食用的話會引起身體不適的。

2、不能吃甲魚。

皮蛋中含有大量的無鉛，會影響到甲魚原有的營養價值，而且會使甲魚的營養價值大量的流失。

3、不能吃紅糖。

喝生姜紅糖茶還有緩解痛經的功效，但是皮蛋不能跟紅糖壹起吃，如果喜歡喝紅糖的話就要減少吃皮蛋。

擴展資料：

挑選皮蛋的方法：

壹掂：把皮蛋放在手心掂壹掂，顫動大為好，無顫動為差；

二搖：把皮蛋放在耳邊輕搖，無聲響為好，有聲音為差，可能是臭蛋；

三看殼：蛋殼完整、灰白色、斑點少的好，蛋殼表面有黑色斑點，說明皮蛋鉛、銅含量較高；殼有裂紋，在加工過程中有可能滲入過多的堿和細菌；

四品嘗：蛋白呈青褐、棕褐或棕黃色，呈半透明狀，有彈性，壹般有松花花紋，蛋黃呈深淺不同的墨綠色或藍黑色，中心則呈桔紅色，具有皮蛋應有的氣味，無異味。

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