芒果布丁怎麽做？

輔料:膠粉

1.芒果沿石切成兩半，再切成小方塊，果皮掀起，很容易取出果肉；

2.準備好所有原料備用；

3.將大部分芒果肉攪拌成泥狀，剩下的切丁備用；

4.牛奶中加入糖用小火加熱至80度左右，加入糖攪拌均勻；

5.倒入吉利丁粉，攪拌溶解；

6.熄火後放入大容器中攤涼，加入奶油攪拌均勻；

7.倒入芒果泥，拌勻；

8.將所有混合物過篩；

9.倒入準備好的容器中；

10.放冰箱壹個小時，然後把芒果肉切成丁，拿出來的時候放在上面。

芒果布丁

壹款甜品，主料是牛奶和芒果，口味酸甜，工藝是攪拌，難度適中。芒果中維生素C的含量比壹般水果中的含量高，並能降低膽固醇和甘油三酯。經常吃芒果可以持續補充體內維生素C的消耗，預防心血管疾病。

制作技巧:

1.芒果肉的服用方法很簡單。將芒果沿石對半切開，壹邊用刀切成小方塊，然後從下面壓果皮，芒果肉會鼓起來，再沿果皮切果肉；

2.將大部分果肉攪拌成泥狀，剩下的切成方塊備用；

3.將牛奶加熱，依次加入糖和吉利粉，註意不斷攪拌使其融化；

4.關火攤涼，然後加入奶油和芒果泥攪拌均勻；

5.為了讓布丁口感更細膩，布丁液要過濾；

6.將過濾後的布丁液放入喜歡的模具中，就可以得到各種形狀的布丁。

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