如何做好團雨的菜單
材料
甲魚壹只，蔥10cm壹根，姜7-8片，蒜3-4瓣，鹽壹勺，糖壹勺，料酒壹勺，醬油壹勺。
工作方法
1.將甲魚洗凈，去掉身上的黃油，放入沸水鍋中焯壹下，立即將甲魚表面的薄膜去掉並剝掉。剁碎備用。
2.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、蒜，翻炒五分鐘左右，放入壹勺料酒、醬油、鹽、糖，翻炒至香，放入開水，小火煨30分鐘左右至熟。開火收汁，然後出鍋。
甲魚壹只，蔥10cm壹根，姜7-8片，蒜3-4瓣，鹽壹勺，糖壹勺，料酒壹勺，醬油壹勺。
工作方法
1.將甲魚洗凈，去掉身上的黃油，放入沸水鍋中焯壹下，立即將甲魚表面的薄膜去掉並剝掉。剁碎備用。
2.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、蒜，翻炒五分鐘左右，放入壹勺料酒、醬油、鹽、糖，翻炒至香，放入開水，小火煨30分鐘左右至熟。開火收汁，然後出鍋。