掛面怎麽做紅燒面？
掛面燜面的制作方法很簡單。炒菜，放上掛面，澆上蔬菜湯。具體步驟如下:
1，將整個蕓豆洗凈，掐掉兩邊的小尖角，然後用手掰成合適的小塊。
2.五花肉切片。
3.準備好蔥和壹個八角。
4.熱鍋中加入油和八角，中火後讓八角入味。
5、加入洋蔥翻炒。
6.先把肉炒壹下，加點料酒和醬油變色，再加入蕓豆繼續攪拌。加點醬油或者醬油。翻炒壹會兒，加入熱水。最好多吃壹點。
7.火鍋開後轉小火，然後從鍋裏舀半碗湯！非常重要！
8.然後把蕓豆和肉燉5、6分鐘左右。蕓豆不好煮，多燉。
9.不用關火，只要打開鍋蓋，把面條均勻的鋪在蕓豆上就可以了。妳不需要把它翻過來，只是把它放好。可以把面兩邊掰成兩塊，然後攤開。
10然後把剛舀出來的壹半湯倒在面上，倒壹半！然後蓋上蓋子再燉三四分鐘。
11.然後，打開蓋子，用鍋鏟或勺子輕輕推開粘在上面的面條。速度要輕。因為此時掛面已經吸收了湯汁，很容易推開。
12，加入剩下的半碗湯。然後加鹽。可以輕輕攪拌幾下，切記不要翻動，在飛機上攪拌就可以了。蓋上蓋子燉兩三分鐘。
13，打開蓋子，然後轉中火收汁！最好用鍋鏟在中間快速推動面條，這樣就不會斷，也不容易粘鍋。
14，出鍋果汁！加點老幹媽！吃吧！