綠豆湯怎麽煮，泡多久，
綠豆是夏季消暑的主要食材之壹，用來做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等。
它不僅味道鮮美，營養豐富，還具有多種食療功能。所以盛夏之時，幾乎家家如此。
大家都會用它防暑，清熱解毒，但並不是所有家庭都會把綠豆做好用。
幹得好。要讓綠豆好吃，還是需要掌握壹定的烹飪技巧。
綠豆湯的烹飪技巧
煮綠豆湯的時候，有時候綠豆湯的顏色會因為煮的時間太長而變得又紅又渾，而且會流失。
綠豆特有的風味。這裏列舉了幾種綠豆湯的烹飪方法，不妨壹試。
方法壹
將綠豆洗凈，控幹水分，倒入鍋中，並加入開水，開水量不到綠豆2厘米。
好了，燒開後，改用中火。水快燒幹時(註意防止粘鍋)，加入大量開水。
蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，直到綠豆酥，湯變綠。
方法2
將綠豆洗凈，用開水浸泡20分鐘，取出後放入鍋中，然後加入足夠的冷水，用大火煮。
四十分鐘。
方法3
將綠豆洗凈，放入暖水瓶中，倒入開水，蓋好。3~4小時後，綠豆粒已經膨脹變軟。
入鍋煮熟後，很容易在短時間內將綠豆煮熟。
方法4
將采摘的綠豆洗凈晾幹，放入鐵鍋中炸約10分鐘，然後煮熟。綠豆很快就可以熟了。
腐爛了。
方法5
綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻後，將綠豆放入冷凍室冷凍4小時。
小時，拿出來煮，綠豆很快就脆爛了。
快速烹飪綠豆湯的方法
平時在家煮綠豆湯時，先將綠豆泡透，然後放入冷水鍋中用武火煮沸，再改用小火。
煮沸，綠豆湯渾濁呈灰黃色，非常費時。可以避免快速煮綠豆湯的方法。
這個缺陷，做法是:
先將綠豆洗幹凈，瀝幹水分；將砂鍋中的水燒開，然後加入綠豆，水量要稍大。
綠豆以上(浸綠豆半寸左右)為宜；大火煮至湯汁幾乎幹透，加入，煮開。
水，並蓋緊砂鍋，燉20分鐘，撇去浮皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥了。
爛了，加糖做綠豆湯。
百合綠豆粥的做法
配料:大米
輔料:百合和綠豆
調料:冰糖
烹飪方法:
1.將綠豆浸泡，放入鍋中翻炒5-6分鐘，點燃鍋，倒入水，加入綠豆和百合，煮熟。
15分鐘，然後放入大米煮沸，轉小火，煮至粥粘稠適宜；
2.出鍋後倒入碗中，加入冰糖。可以配油炸饅頭片食用。
特點:清熱解毒，美容養顏。
小貼士:幹炒綠豆可以減少烹飪時間。