用不完的西米，可以做成哪些誘人的美食呢？
說到西米，相信不少愛逛甜品屋的朋友都非常熟悉了，這種看起來晶瑩剔透，吃起來軟軟糯糯的小球球，讓人看起來倍有食欲！西米雖然吃法多樣，但大多數吃法都是做成甜品，並且做法都相對來說是比較簡單的！但西米想要做得好吃，也是有技巧的，這期的美食教程呢，健之味美食就準備給大家分享幾種西米的特色吃法，喜歡吃西米的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關註，我每天都會更新分享不壹樣的美食教程，相信總有壹道會是妳想學的菜肴噠！
做法1：芒果西瓜西米露
準備食材如下：西瓜50克，芒果1個，西米30克，椰汁250毫升
具體做法如下：將西瓜切成小塊，芒果去皮去核後也切成小塊，裝在盤子裏，放到冰糖冷藏備用！接著起鍋加入清水，大火煮開，水開後放入西米，邊煮邊攪動，煮大概15分鐘，西米變透明，有些可能會有白心，沒事，將西米撈出放到涼水裏面，西米冷卻後完全透明，撈出來放到湯碗裏面，然後放入冷藏的西瓜和芒果塊，再倒入椰汁，即可食用！
做法2：西米紫薯糕
準備食材如下：西米250克，紫薯200克，煉乳30克，白糖15克，溫開水150克
具體做法如下：西米放入料理機打磨杯，啟動料理機打成西米粉，打完兩杯，放入容器，加入白糖和煉乳，用溫水和成團，成團後容器蓋上保鮮膜，靜置十分鐘左右，同時將紫薯上鍋蒸熟，碾碎，趁熱根據個人口味加入白糖和煉乳攪拌均勻，不喜歡吃太甜也可不加，將西米團搟成薄長條，戴壹次性手套，將奶香紫薯搓長條，卷起來切掉外皮 多余部分，切成想要長度的小段，冷水上鍋蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘，出鍋入盤，擺好造型即可！
做法3：冰皮月餅
準備食材如下：西米250克，澱粉250克，芒果1個，火龍果1個
具體做法如下：提前將西米放入湯盆，加入適量的清水，泡軟。再將火龍果跟芒果取肉切成小塊備用，等西米泡軟之後，轉移到大盆裏面，再加入250克的澱粉，然後起手揉成面團，再搓成長條，分成大小均勻的小劑子，然後用搟面杖搟成中間厚邊沿薄的餅皮，放入果肉，然後包起來，揉圓，再裹上壹層薄薄的澱粉，放到月餅模具上面，壓成月餅形狀，墊上油紙，然後放入蒸鍋，大火蒸25分鐘即可！
做法4：西米紅棗糕
準備食材如下：西米85克，純牛奶95毫升，冰糖15克，紅棗4個，玉米油1小勺
具體做法如下：將西米、冰糖放入破壁機磨成粉，紅棗去核，切丁，純牛奶用微波爐加熱，倒入西米糖粉，再調入玉米油，攪拌均勻，放入紅棗，攪拌均勻，將食材放入微波爐，高火微波3分鐘，脫模後，切塊；若是覺得不夠甜，還可蘸糖粉食用。
做法5：西米紅薯糍粑
準備食材如下：西米1碗，紅薯1根，白糖3湯匙
具體做法如下：將西米用清水加3湯匙白糖泡軟，接著將紅薯去皮，切成小塊，然後放入蒸鍋蒸熟，蒸熟後搗成泥，再將紅薯泥分成等份，揉成小圓球，包上壹層泡發好的西米，放入盤中，然後放入蒸鍋，大火蒸18分鐘，蒸好後出鍋，放涼再吃口感更好哦！