蘆筍是做什麽的？

以下是蘆筍的作用:

1，蘆筍和百合壹樣，是百合科植物，性寒無毒，有益於脾、肺、胃，能健脾益氣、滋陰生津、止渴，特別是對於化療、放療後的患者，因為惡心嘔吐、口幹，建議吃點蘆筍湯或自制的蘆筍汁，能提高療效。

2.蘆筍含有豐富的組織蛋白，能使細胞生長正常化，減輕癌癥分化增殖的機會，防止放化療對癌細胞的副作用。但是吃的時候壹定要煮熟，不能生吃。

3.蘆筍外表軟嫩，吃起來脆甜可口。特別是蘆筍中含有低聚木糖，和纖維的作用壹樣，可以幫助排便。致癌物不易殘留在腸道內，有益菌可以增殖，創造良好的腸道環境。是很好的抗癌食品。需要註意的是，蘆筍尖端的嘌呤含量較高，痛風發作時應避免食用，尿酸過高的患者也應限制食用。

擴展數據:

蘆筍的選擇:

1，先看蘆筍的直徑。

看蘆筍底部的直徑，最好的大小在壹厘米左右。

2.看蘆筍的粗細。

選擇蘆筍時，要註意蘆筍是最好的。

3.看蘆筍的長度。

蘆筍20厘米左右時最好。這麽長的蘆筍是最嫩最好吃的。

參考資料:

蘆筍的功效-人民網