為什麽說「西蘭花」是不可數名詞，而「冰淇淋、沙拉、雞肉」既是名詞又是名詞？
因為這四個字都是物質名詞。西蘭花的意思是:花椰菜和西蘭花是物質名詞。它不能代表壹個個體，它是壹個不可分割的、單壹的物質。它沒有復數形式。
名詞冰淇淋、沙拉、雞肉既可以做物質名詞，也可以做個體名詞，表示物質時不可數，表示個體時可數。我們可以從意思上理解它們。
比如我們來點冰淇淋，這是冰淇淋的統稱，強調的是“冰淇淋”這類物質，而不是它的數量。
當然也有壹部分變成復數就變了意思，所以不可數也不可數。比如橡膠是不可數名詞，所以沒有復數形式；如果用復數形式，意思就變了，就是“膠鞋”。所以不是可數名詞。
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註意不可數名詞的使用
1，不可數名詞沒有復數形式，就是不能在詞尾加-s。特別註意以下測試中常用的壹些不可數名詞。
例如:
信息智能知識體驗體驗
家具行李行李箱行李箱(美國)
2、不可數名詞不能被壹、壹、壹、二、每、多、幾、這些、這些等詞直接修飾或限制。
如果不能說壹封郵件，而是壹件郵件，就不能說每壹件家具，而是每壹件家具；；不能說幾件行李，而是幾件行李。
3.在不可數名詞前，如the，some，some，little，a lot of，a great/ good deal of，a large/ small amount of，a plenty of等詞可根據需要添加。
比如很多流量很忙，時間充裕。
4.用詞或單位詞來數不可數名詞，而不是直接加數詞。
信息、家具、郵件、行李、建議、設備、新聞、珠寶、紙張、面包、玻璃、音樂和其他不可數名詞都可以用壹塊來數。
如:壹件家具，兩件設備。