如何做出又好又軟的豆沙餡
1，材料:紅豆300克，細糖150克，麥芽糖30克，鹽少許。
2.紅豆洗凈，泡壹天。
3、鍋內放水，水與紅豆的比例為2: 1，大火燒開後關火，不掀鍋蓋，直接燉4-5小時。
4.再把水燒開，等到水開了，再關火4個小時。
5、用勺子攪拌，加入糖攪拌均勻，用土豆泥壓榨機或蒜錘輕微搗碎。
2.紅豆洗凈，泡壹天。
3、鍋內放水，水與紅豆的比例為2: 1，大火燒開後關火，不掀鍋蓋，直接燉4-5小時。
4.再把水燒開，等到水開了，再關火4個小時。
5、用勺子攪拌，加入糖攪拌均勻，用土豆泥壓榨機或蒜錘輕微搗碎。