越來越多的人認可野菜。哪些野菜可以規模化種植？
春天到了，挖野菜的朋友多了。人工種植野菜早已不是新鮮事。因為野菜市場，很多農民種野菜。野菜可以人工種植，但最好選擇合適類型的野菜。否則，可能會出現銷售。
選擇哪種野菜種植是需要考慮的。蔬菜種植首先要考慮當地市長/市場情況。比如像加西亞這樣的野菜，很多地方都很受歡迎，種植風險很小。但對於當地的珍稀野菜，並不適合人工栽培。因為本地市場對這種野菜的認知度比較低。另外，野菜種植過程中也要考慮當地的氣候和環境問題，因地制宜種植比較合適。
粵菜是我個人認為適合人工栽培的野菜。像涼菜這樣的野菜，很多朋友都喜歡。每年早春，媽媽都喜歡拿著包和鏟子在地上找薺菜。廣東菜包餃子，包餃子。蒸的食物很好吃。而且粵菜適應性很強，生長在中國大部分地區，南方部分地區也有人工種植。按照春節期間的菜價，北京的粵菜價格在8元左右，每斤還是很不錯的。所以想嘗試種植野菜的農民可以嘗試種植涼菜。
除了涼菜，香菜也是不錯的選擇，但是相比涼菜，香菜的栽培技術要求更高。目前香菜的種植以塑料大棚為主，種植過程復雜。市場上香菜的價格還是很理想的。壹般壹斤十幾元。
除了上面提到的兩種野菜，荊芥是市面上比較受歡迎的野菜，栽培也很常見。荊棘諾亞在市場上的價格壹般維持在15韓元左右。刺芽的種植方法和香菜類似，有興趣的農民可以多了解壹下。
野菜種植還處於初級階段，種植技術還不全面，想種野菜的農民最好多做功課。