如何制作肥牛卷
肥牛卷不涮火鍋，試試這個。
首先，把嫩牛蛋燒焦。
1.？肥牛卷和姜片料酒放在冷鍋裏煮，撈出洗凈。
2.？玉米澱粉2大勺，老料酒2大勺，蠔油和蜂蜜各1大勺。
3.？混合少許黑胡椒和半碗清水。
4.？將蒜末放入熱油中炒香，洋蔥炒軟。
5.？費霞牛肉卷
6.？倒入調味汁，用大火煮至粘稠。煎壹個雞蛋，盛在盤子裏。
二、香菜肥牛
1.大蒜、芝麻、小米、胡椒和辣椒粉
2.噴熱油刺激香味
3.3湯匙醬油
4.2茶匙香醋
5.1湯匙蠔油
6.1茶匙鹽和糖
7.用料酒煮肥牛
8.加熱至變色後取出。
9.放很多香菜和果汁
10.拌勻就可以吃了。
三、番茄燉肉卷
1.將肥牛卷放入沸水中焯壹下，撇去滲出的泡沫。
2.將番茄切開，炒至變軟
3.加入壹碗水煮沸
4.加入金針菇，煮2分鐘。
加入肥牛卷
6.加入少許鹽和1湯匙醬油。
7.1湯匙蠔油和蔥花調味。
第四，雞蛋托著肥牛
1.洋蔥切絲，打入三個雞蛋，攪拌均勻。
2.準備壹個大盆，放入肥牛卷，倒入開水將肥牛卷煮開撈出待用，小碗加壹勺醬油。
半勺醬油，壹勺蠔油
3.黑胡椒適量，糖半勺。
4.加入半碗水，攪拌均勻。將油倒入鍋中，加入洋蔥絲。
5.翻炒均勻鋪在鍋底，鋪上肥牛卷。
6.倒入壹半準備好的醬汁，倒入蛋液。
7.雞蛋凝固後，撒上熟芝麻和蔥花，把剩下的醬料倒在周圍。
8.煮半分鐘即可食用。
五、炒肥牛卷
1.將兩勺醬油、半勺生抽、壹勺蠔油、少許鹽、少許黑胡椒、壹勺澱粉和半碗水混合。
2.將肥牛卷煮熟，撈出備用。
3.將鍋裏的油加熱，倒入洋蔥翻炒。
4.加入辣椒絲，翻炒至生。
5.加入蒜末，炒香
6.加入肥牛卷翻炒
7.倒入汁液，煮至湯汁濃稠。
六、金針菇肥牛卷
1.壹勺醬油
2.半勺醬油
3.壹勺蠔油
4.壹勺澱粉
5.半勺糖
6.將半碗水混合均勻
7.金針菇塞到肥牛卷裏
8.蒜末翻炒，壹勺辣椒醬翻炒，得紅油。
9.金針菇肥牛卷油炸
10.倒入調味汁，煮至濃稠。