猴頭菇怎麽做
1、猴頭菇炒肉:猴頭菇加水拌好後，切下來，用瘦肉炒。猴頭菇又脆又好吃。而且猴頭菇大部分是天然野菜，是純天然的新鮮蔬菜，富含人體所需的七種氨基酸。是壹道營養價值豐富的菜。
2、涼拌猴頭菇:猴頭菇摘回來，開水不對，取出切成小塊，加入大蒜、醬油、老幹媽壹起攪拌，壹個簡單好吃的涼拌猴頭菇就做好了。
3.猴頭菇炒肉絲:將瘦肉切成條狀，用油、鹽、醬油腌制片刻。把猴頭菇泡在水裏，切掉，然後壹起炒，是壹道很好吃的菜。這道菜甚至比炒肉片還好吃，以為肉是切絲的，更好吃。
4、蒜炒猴頭菇:即猴頭菇入錯水後，切掉，直接用蒜炒。這是壹道非常簡單的家常菜。猴頭菇有利於排毒和降血壓。
5、猴丸子:將猴菜錯切成小塊，將肉沫與鹽等調料混合，再加入面粉，揉勻，制成猴丸子，風味獨特。
6、猴頭菇幹:每年春節采摘猴頭菇，可以把水拌好，曬幹保存，等家裏需要的時候再拿出來做菜。這種方式有點類似酸菜。