油栗和栗子有什麽區別？哪個好吃？
1油栗和板栗有什麽區別？板栗分為油栗、香栗、木栗，其中木栗俗稱板栗。板栗的果形較大，部分果肉質地，果肉含糖量較低。果殼看起來黑色有光澤，喜歡晝夜溫差大的生長環境，對土壤中有機質和礦物質含量要求高，木材在生長過程中基本屬於野生狀態，所以生長。
板栗外殼黑褐色，果殼有油光澤，果肉厚而甜，營養豐富。它還含有鈣、磷、鉀、鐵等礦物質，以及維生素C、B1、B2等營養成分。
2油栗和栗子哪個好吃，看個人喜好。
油栗和栗子都是栗子的壹種，具體口味看個人喜好。壹般來說，板栗體積小，但口感會比較酥脆，適合日常烹飪，比如栗子燉雞，而油栗含糖量高，相對容易剝殼。通常油栗是用來做街邊糖炒栗子的。
3如何辨別壹個栗子的好壞1。好的板栗應該表面幹凈整潔，沒有蟲洞，沒有黑塊，而如果是外殼較暗，外表光亮，毛較少的板栗，可能是較老的板栗，顏色較淺，絨毛較多，外表不那麽有光澤，是新鮮的板栗。
2.剝好的栗子顏色應該是金黃色或者白色，但是太金黃的果肉很可能是經過化學處理的，栗子表面太亮，也可能是石蠟油處理的。
3.建議買之前先拿壹個嘗壹嘗，因為糖精炒的不好的栗子壹開始可能是甜的，但是沒有回味，仔細品嘗後可以嘗到苦味，而正常的糖精炒的栗子基本上都是苦的。
4壹天應該吃多少栗子？栗子5~8個為宜。
栗子香甜可口，壹不小心就容易多吃，但栗子也是要適量吃的，吃多了栗子不舒服；板栗雖然營養豐富，但食用過量也對身體有害。壹般來說，栗子壹次可以吃5~8個，因為它含有大量的澱粉和碳水化合物，吃多了會導致腸胃不適。