怎樣給孩子燉補血烏雞做法

烏雞湯怎麽做最補血

做法壹

1.原料：烏雞半只（太多壹頓吃不完，回鍋不好）。

2.姜片三片，大蔥壹段，紅棗桂圓枸杞洗凈。

3.燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗幹凈。

4.砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。

5.放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。

6.成品，其實味道還是不錯了，添加其他作料反而不好了。

做法二

1.燒開水，放點姜碎，把烏雞放在裏面泡壹會，不要蓋鍋蓋，三分鐘後撈出洗凈

2.紫砂煲放適量水，倒兩湯匙料酒，壹茶匙鹽攪拌好

3.放烏雞，紅棗等所有材料，煲三個小時——五個小時（喜歡爛的多壹會，不喜歡少壹會）

做法三

1、紅棗枸杞洗凈，紅棗對切兩半！黨參洗凈切段，當歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參壹起泡在水裏備用！

2、烏雞切塊洗凈，切姜絲，冷水下鍋，把姜絲和烏雞煮開！再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開壹下就可以倒掉血水了！

3、把烏雞裏的姜絲夾掉！把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當歸包括泡著的水壹起倒在鍋裏，我壹般提前幾個小時泡的！水不夠多可以再加壹些冷水！壹般都是煮多少湯泡多少水！

4、蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽巴雞精調味即可！