處暑節氣吃什麽好，處暑養生飲食大全
蓮子
有補腎、健脾、養心、安神、抗衰老的作用。用蓮子配白茯苓、懷山藥、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益壽之效。
推薦吃法：最簡單的是到點心鋪買些蓮子糕、蓮蓉夾心糕和鮮奶椰絲蓮子餅來吃，也可以用蓮子做餡蒸饅頭吃，或是和紅棗壹起煮湯喝。
銀耳
可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。
推薦吃法：先將銀耳洗凈後放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈後去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調味;也可以將銀耳和黑木耳壹起洗凈後，蘸芥末醬油吃，味道很鮮美。
蘋果
能降低血液中膽固醇的含量，適合在貼秋膘的季節食用。
推薦吃法：可以將蘋果切片後烤了吃，幹幹的蘋果片，吃起來別有風味;也可以將蘋果和山藥去皮後均勻地切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最後用蜂蜜調味。
山藥
能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。
推薦吃法：將洗凈後的山藥搗碎後加糖調成餡，與糯米粉壹起制成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗後切成小塊，加入適量糖桂花醬，當冷盤。
西洋參
可抗疲勞、抗缺氧，秋天人們會出現陰虛少氣、口幹口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或燉肉時放入壹些西洋參，不僅能鎮靜防秋燥，還能溫和滋補。
推薦吃法：可以用西洋參片沖泡喝，非常簡便。甚至在吃火鍋時，在裏面放入西洋參，也可以有效進補。
處暑飲食推薦：西式泡葡萄
食譜原料：玫瑰香甜葡萄10千克，白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
制作方法：
1.將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內（或木桶、瓦缸）。
2.將鍋刷凈，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內，調入醋精晾涼，註入桶內，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。
處暑飲食推薦：肉皮炒茄子幹
秋天多吃些含有維他命的食物，能補充人體營養從而避免遭到燥邪的傷害。
推薦：肉皮炒茄子幹
食譜原料：茄子幹300g，豬皮200g，油、醬油、紅尖椒、蒜。
制作方法：
1、從壇子中取出做好的茄子幹備用；
2、肉皮清洗幹凈後放入鍋中煮2分鐘，辣椒切丁備用；
3、鍋內放入少許油，油熱後放入肉皮，小火煸出肉皮多余的油份；
4、加入大蒜和尖椒丁大火煸炒，倒入茄子幹，大火爆炒；
5、加入少量清水，中火燜2分鐘左右，燜至水分快幹即可出鍋。
處暑吃什麽菜好？
處暑節氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、幹貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。小編接下來為您推薦4款食譜。
芝麻菠菜
配料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙壹下，撈出浸入涼水中，涼後撈出淋幹水分，切成段，放入盤內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效：補肝益腎，開胸潤燥。
青椒拌豆腐
配料：豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯壹下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內即可。
功效：益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其適合。
百合蓮子湯
配料：幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水壹夜後，沖洗幹凈。蓮子浸泡4小時，沖洗幹凈。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。
功效：安神養心，健脾和胃。
百合脯
配料：生百合60克，蜂蜜2湯勺。
做法：將百合清水洗凈放入碗內，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋，或烘幹或風幹即可。分七次睡前服用。
功效：清心安神。適於睡眠不寧，驚悸易醒者。