花菜炒臘肉的做法

花菜炒臘肉的做法：

材料：花菜半個、臘肉100克、色拉油適量、太太樂鮮貝露1勺、蠔油1勺、小米辣1個、鹽少許、蒜瓣2個、雞精2克。

1、臘肉清洗壹下切薄片，花菜撕小朵，蒜頭去皮切片，小米辣去籽切小片，青蒜葉洗凈切小段。

2、花菜沖洗幹凈再加入少許鹽浸泡片刻，然後在鍋中加入適量清水大火燒開放入花菜焯燙兩分鐘，撈出瀝幹水分。

3、起油鍋放入臘肉煸炒出香味，放入蒜片和小米辣翻炒均勻，倒入焯燙後的花菜翻炒片刻，根據個人口味加入適量鹽、少許蠔油。

4、壹勺太太樂鮮貝露提鮮，加入青蒜葉翻炒斷生即可。

5、放入雞精調味，美味的花菜炒臘肉就做好了。